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拼音读音：pēng zhì]

汉字注音：ㄆㄥ ㄓˋ

简繁字形：

基本解释

烹煮煎烤。

烹炙

烹炙是一个汉语词语，读音是pēng zhì，是指烹煮煎烤。

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“烹炙”的单字解释

【烹字的详细解释】：1.煮（菜、茶）：烹饪。烹调。2.烹调方法，先用热油略炒，然后加酱油等作料搅拌，随即盛出：烹对虾。

【炙字的详细解释】：1.烤：炙肉。2.比喻受熏陶、影响：亲炙。3.烤熟的肉：残杯冷炙。