---

拼音读音：miàn féi]

汉字注音：ㄇㄧㄢˋ ㄈㄟˊ

简繁字形：面肥

基本解释

撒施在栽种农作物的土地表面的肥料。现多使用化肥。

辞典解释

面肥  miàn féi  ㄇㄧㄢˋ ㄈㄟˊ  

发面时用来引起发酵的面块，内含大量酵母。
也称为「面头」、「老面」。

英语 leaven, sourdough

面肥

面肥一般家庭称为老面、老肥、老酵母、引子等等。 过去没有鲜酵母，家里做发面制品，通常采用这种面肥发酵法。

---

“麵肥”的单字解释

【麵字的详细解释】：同“麪”。

【肥字的详细解释】：1.含脂肪多（跟“瘦”相对，除“肥胖、减肥”外，一般不用于人）：肥猪。肥肉。马不得夜草不肥。2.肥沃：土地很肥。3.使肥沃：肥田粉。4.肥料：底肥。绿肥。化肥。积肥。5.收入多；油水多：肥差。活儿肥。6.指由不正当的收入而富裕：坑了集体，肥了自己。7.利益；好处：分肥。抄肥（捞外快）。8.肥大9.（跟“瘦”相对）：棉袄的袖子太肥了。10.姓。