选择童身的雄性正番鸭，拌以多年生的老姜母块茎研磨出来的姜汁炖煮而成的补品。
如：「每到冬至时节，母亲总会炖锅姜母鸭给我们驱寒强身。」
【薑字的详细解释】：多年生草本植物。根莖肥大，呈不規則塊狀，有辛辣味，可作蔬菜、調料、並供藥用。
【母字的详细解释】：1.母亲：母女。老母。母校。2.家族或亲戚中的长辈女子：祖母。伯母。姑母。姨母。舅母。3.属性词。（禽兽）雌性的（跟“公”相对）：母鸡。母牛。这头驴是母的。4.指一凸一凹配套的两件东西里的凹的一件：这套螺丝的母儿毛了。5.有产生出其他事物的能力或作用的：工作母机。失败乃成功之母。6.姓。