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拼音读音：dùn zhǔ]

汉字注音：ㄉㄨㄣˋ ㄓㄨˇ

简繁字形：炖煮

辞典解释

炖煮  dùn zhǔ   ㄉㄨㄣˋ ㄓㄨˇ  

把食物、药材等加水以慢火煮到烂熟。
如：「妈妈正在厨房炖煮补品，整个房子香味四溢。」

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“燉煮”的单字解释

【燉字的详细解释】：同“炖”。

【煮字的详细解释】：一种烹饪方法。把食物放在有水的锅里烧熟或把其他东西放在开水锅里烧一段时间：煮饺子。把病人的碗筷煮一下。