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拼音读音：ān jī suān]

汉字注音：ㄢ ㄐㄧ ㄙㄨㄢ

简繁字形：

基本解释

氨基酸 ānjīsuān

[amino acid] 一种有机酸,既具有碱性又具有酸性;尤指二十多种α-氨基酸中的一种,它们大部分具有通式RCH(NH 2 )COOH,能在植物或动物组织中合成,是蛋白质的结构单元,可由蛋白质水解得到,在组织的代谢、生长、维护和修复过程中起重要作用

氨基酸 科普中国

氨基酸是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。与羟基酸类似，氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-，β-，γ-...w-氨基酸，但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸，而且仅有二十几种，他们是构成蛋白质的基本单位。
氨基酸是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。氨基连在α-碳上的为α-氨基酸。组成蛋白质的氨基酸大部分为α-氨基酸。
氨基酸在人体内通过代谢可以发挥下列一些作用：①合成组织蛋白质；②变成酸、激素、抗体、肌酸等含氨物质；③转变为碳水化合物和脂肪；④氧化成二氧化碳和水及尿素，产生能量。

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“氨基酸”的单字解释

【氨字的详细解释】：氮和氢的化合物，化学式NH3。无色气体，有刺激性臭味，易溶于水。用作制冷剂，也用来制硝酸和氮肥。通称氨气。[英ammonia]

【基字的详细解释】：1.基础：房基。根基。2.最低层的；基本的：基层。3.化合物的分子中所含的一部分原子，被看作是一个单位时就叫基：羟基（—OH）。氨基（—ＮＨ2）。4.根据：基于上述原因。

【酸字的详细解释】：1.电解质电离时所生成的正离子全部是氢离子的化合物。能跟碱中和生成盐和水，跟某些金属反应生成盐和氢气，水溶液有酸味，可使石蕊试纸变红。如盐酸、硫酸等。2.像醋的气味或味道：酸菜。酸枣。青梅很酸。3.悲痛；伤心：辛酸。悲酸。心里一酸，眼泪就淌了下来。4.迂腐（多用于讥讽文人）：穷酸。酸秀才。5.因疲劳或疾病引起的微痛而无力的感觉：腰酸腿疼。腿站酸了。

“氨基酸”造句

组成*体蛋白的八种氨基酸，只要有一种含量不足，其他七种就无法合成蛋白质。

**籽提供了所有必需的氨基酸，这意味着它们含有的蛋白质能够与肉类、鸡蛋和奶制品中的蛋白质相媲美。

地球上的芸芸众生，从藻类到大象，其氨基酸都是由左旋氨基酸构成的，而基因组则是由右旋核酸构成的。

通过只改变单个氨基酸残基来逆转其电性，研究人员实际上能够关闭过滤器。

应用氨基酸自动分析仪，对22例食管癌病人血清，正常食管组织和食管癌组织游离氨基酸含量分析。

昆布氨酸是昆布中一种具有降压活性的非蛋白质氨基酸,在昆布中的含量极少,一般采用仿生合成的方法制得.

计算机模拟结果表明，多肽N端碱性氨基酸残基可与酶的活性中心结合。

以这些新发现的氨基酸序列为靶点，新药可以中断这些病毒关闭免疫系统的能力，并使它们更易受到人体自然免疫的攻击。

缬氨酸：一种氨基酸，大部分在蛋白质中发现。

目的建立僵蚕蛋白质和氨基酸类成分的薄层色谱分离鉴别方法，为僵蚕的质量控制提供依据。