以槭树的汁液制成的糖浆。味甜美，多掺于薄饼、蛋糕等西点中食用。
英语 maple syrup
【槭字的详细解释】：[qì]落叶小乔木，树干平滑，叶对生，掌状分裂，秋季变为红色或黄色。花黄绿色，结翅果，能借风力散布种子。木材可做器具。[sè]树枝光秃的样子，树叶凋落：“庭树槭以洒落兮”。
【糖字的详细解释】：1.有机化合物的一类，可分为单糖、双糖和多糖，是人体内产生热能的主要物质，如葡萄糖、蔗糖、乳糖、淀粉等。也叫碳水化合物。2.食糖的通称。3.糖果：奶糖。水果糖。
【漿字的详细解释】：[jiāng]1.古代一種微酸的飲料。2.借指賣漿之家。3.汁液。4.指水或其他食物湯汁。5.衣物洗凈後，浸以米汁，乾後使之平挺。6.粘着。[jiàng]同“糨”。