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拼音读音：dī jīn miàn fěn]

汉字注音：ㄉㄧ ㄐㄧㄣ ㄇㄧㄢˋ ㄈㄣˇ

简繁字形：低筋面粉

辞典解释

低筋面粉  dī jīn miàn fěn  ㄉㄧ ㄐㄧㄣ ㄇㄧㄢˋ ㄈㄣˇ  

蛋白质含量约百分之七至十的面粉。颜色较高筋、中筋面粉为白。适于做烧饼、蛋糕及小西点等。

英语 low gluten flour, cake flour, pastry flour, soft flour

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“低筋麵粉”的单字解释

【低字的详细解释】：1.从下向上距离小；离地面近（跟“高”相对，2.同）：低空。飞机低飞绕场一周。水位降低了。3.在一般标准或平均程度之下：低地。声音太低。眼高手低。4.等级在下的：低年级学生。我比哥哥低一班。5.（头）向下垂：低着头。

【筋字的详细解释】：1.肌腱或骨头上的韧带：筋骨。2.口语称皮下的静脉管：青筋。3.肌肉的旧称。4.像筋的东西：叶筋。钢筋。

【麵字的详细解释】：同“麪”。

【粉字的详细解释】：1.粉末：面粉。藕粉。花粉。把绿豆磨成粉。2.特指化妆用的粉末：香粉。涂脂抹粉。3.用淀粉制成的食品：凉粉。粉皮。4.特指粉条或粉丝：绿豆粉。菠菜炒粉。5.变成粉末：粉碎。粉身碎骨。石灰放得太久，已经粉了。6.粉刷：墙刚粉过。7.带着白粉的；白色的：粉蝶。粉连纸。8.粉红：粉色。粉牡丹。这块绸子是粉的。