火字旁加一个屯念什么

火字旁加一个屯是【炖】字，拼音读作：dùn

1.把物品盛在碗或其他器皿中，再放入水中加温：炖酒。炖药。2.一种烹饪方法。把原料连同调料放入锅中，加一定量的水，烧开后用文火久煮使熟烂。