食监 食监（食监） 1.监督膳食制作的官员。2.汉代陵园所设官名。掌晦望时节祭祀。
【食字的详细解释】：[shí]1.吃。特指吃饭：食肉。废寝忘食。2.吃的东西：面食。小鸡觅食。丰衣足食。3.供食用或调味用的：食糖。食盐。4.人所见到的日、月亏缺或完全看不到的现象：日食。月食。[sì]拿东西给人吃。[yì]用于人名，如郦食其（jī）（汉朝人）。
【监字的详细解释】：[jiān]1.从旁察看；监督：监工。监考。2.牢狱：收监。探监。[jiàn]古代官府名：钦天监（管天文历法的官府）。