利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时，加热线圈中通入交变电流，线圈周围便产生一交变磁场，交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体，在锅底中产生大量涡流，从而产生烹饪所需的热。在加热过程中没有明火，因此安全、卫生。
電磁灶的读音 電磁灶的意思
拼音读音：diàn cí zào]
汉字注音：ㄉㄧㄢˋ ㄘˊ ㄗㄠˋ
简繁字形：
基本解释
利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时，加热线圈中通入交变电流，线圈周围便产生一交变磁场，交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体，在锅底中产生大量涡流，从而产生烹饪所需的热。在加热过程中没有明火，因此安全、卫生。
辞典解释
电磁灶 diàn cí zào ㄉㄧㄢˋ ㄘˊ ㄗㄠˋ
大陆地区指电磁炉。
“電磁灶”的单字解释
【電字的详细解释】：同“电”。
【磁字的详细解释】：1.某些物质能吸引铁、镍等金属的性能。2.同“瓷”。
【灶字的详细解释】：1.生火做饭的设备：灶台。煤气灶。2.指灶神：祭灶。