利用电力舂米谷的设备。
【電字的详细解释】：同“电”。
【碓字的详细解释】：舂米用具，用柱子架起一根木杠，杠的一端装一块圆形的石头，用脚连续踏另一端，石头就连续起落，去掉下面石臼中的糙米的皮。简单的碓只是一个石臼，用杵捣米。