雪鱼 （雪鱼的做法）雪鱼产于闽江上游，属闽侯县所产最为著名。特点是鱼色青白，头小，体侧扁而背肥圆，鳞细，形似鲥鱼，味极腴美。雪鱼肉呈爪子瓣，富有油质，鲜嫩异常，被视为江中之珍品。
雪鱼的读音 雪鱼的意思
拼音读音：xuě yú]
汉字注音：ㄒㄩㄝˇ ㄩˊ
简繁字形：雪魚
基本解释
1.鱼名。因色白如雪﹐故名。产福建省。
雪鱼 （雪鱼的做法）
雪鱼产于闽江上游，属闽侯县所产最为著名。特点是鱼色青白，头小，体侧扁而背肥圆，鳞细，形似鲥鱼，味极腴美。雪鱼肉呈爪子瓣，富有油质，鲜嫩异常，被视为江中之珍品。
“雪鱼”的单字解释
【雪字的详细解释】：1.空气中降落的白色结晶，多为六角形，是气温降低到0℃以下时，空气层中的水蒸气凝结而成的。2.颜色或光彩像雪的：雪白。雪亮。3.姓。4.洗掉（耻辱、仇恨、冤枉）：雪耻。雪恨。昭雪。洗雪。
【鱼字的详细解释】：1.脊椎动物的一大类，生活在水中，体温随外界温度而变化，一般身体侧扁，有鳞和鳍，用鳃呼吸。种类极多，包括软骨鱼和硬骨鱼两类。大部分可供食用。2.（Yú）姓。