1.亦作"鸡蛋青"。 2.见"鸡蛋清"。
【雞字的详细解释】：同“鸡”。
【蛋字的详细解释】：1.鸟、龟、蛇等所产的卵。2.（蛋儿）球形的东西：泥蛋儿。山药蛋。
【青字的详细解释】：1.黑色：青布。青线。2.绿色（多用于植物）或蓝色（用于天空）：青草。青天。3.青草或没成熟的庄稼：踏青。看青。4.青年：老中青。5.青海的简称。