一种由面粉制成的长条形食品。内层为一条条细长丝状的面粉条，外层再用面皮将其包卷住，蒸熟即成。
如：「将银丝卷油炸是在餐厅常见的一种吃法。」
【卷字的详细解释】：[juàn]机关里保存的文件：卷宗。调卷。查卷。[juǎn]1.把东西弯转裹成圆筒形：把竹帘子卷起来。卷起袖子就干。烙饼卷大葱。2.一种大的力量把东西撮起或裹住：风卷着雨点劈面打来。汽车卷起尘土，飞驰而过。她卷入了这场争论。3.裹成圆筒形的东西：铺盖卷儿。把挂历裹成一个卷儿寄出去。4.（卷儿）卷子（juǎn·zi）：花卷儿。金银卷儿。5.用于成卷儿的东西：一卷纸。一卷铺盖。