《诗经．召南》的篇名。共三章。根据诗序：「采苹，大夫妻能循法度也。」或以为咏祭祀之诗。首章二句为：「于以采苹，南涧之滨。」本草谓水萍有三种，大者曰苹，中者曰荇菜，小者曰浮萍。
【采字的详细解释】：[cǎi]1.摘取：采茶。2.选取；搜集：采用。采购。采风。3.挖取（矿藏）：采矿。采油。4.神态；精神：丰采。兴高采烈。[cài]1.〔采邑〕也叫食邑、采地、封地。2.中国古代卿大夫的封地。封地的租税收入，作为卿大夫的俸禄。西周时卿大夫在采邑内享有统治权利并对诸侯承担义务。秦汉后的采邑，只是把封地的赋税拨给受封者，作为其俸禄的“食邑”。3.欧洲封建君主赏赐给亲信、贵族或功臣的领地。
【苹字的详细解释】：[píng]1.〔苹果〕ａ．落叶乔木，开白花；ｂ．这种植物的果实，球形，红色或黄色，味甜或略酸。2.（蘋）[pēng]〔苹萦〕回旋的样子，如“争湍苹萦，汨活澎濞”。