酿酒 niàngjiǔ
[make wine;brew beer] 利用发酵的方法酿造酒
制酒、造酒。
《史记．卷七五．孟尝君传》：「迺多酿酒，买肥牛。」
唐．刘禹钖〈和令狐相公初归京国赋诗言怀〉诗：「口不言功心自适，吟诗酿酒待花开。」
英语 to brew wine
德语 brauen (V)
法语 faire du vin, brasser de la bière
【釀字的详细解释】：[niàng]1.釀造。原專指釀酒，後亦指利用發酵作用釀造蜜、醋、醬等。2.酒。3.切割拌和；糅合。4.指攙雜，雜湊。5.逐漸形成；造成。[niáng]均同“酿”。
【酒字的详细解释】：1.用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经过发酵制成的含乙醇的饮料，如葡萄酒、白酒等。2.（Jiǔ）姓。