酿造 （发酵制造工艺）利用发酵作用制造（酒、醋、酱油等）。 明 李时珍《本草纲目·草六·乌头》：“﹝土附子﹞处处有之，根、苗、花、实与川乌头相同。但此系野生，又无酿造之法。” 张天翼《大林和小林》：“ 唧唧 忽然想起了一件事：他听说这种虫子会酿造一种甜蜜蜜的玩意儿，很好吃。” 引申为对一些原始材料加以组织、加工，使之产生新的东西。 臧克家《“五四”以来中国新诗发展的一个轮廓》：“这些颜色和香气发自生活的本身；但是经过了诗人内心的点染和酿造。”
釀造的读音 釀造的意思
拼音读音：niàng zào]
汉字注音：ㄋㄧㄤˋ ㄗㄠˋ
简繁字形：酿造
基本解释
酿造 niàngzào
[brew;make vinegar,wine,etc.] 原专指酿酒。后也指利用发酵作用制造醋、酱油等
辞典解释
酿造 niàng zào ㄋㄧㄤˋ ㄗㄠˋ
利用酵素的发酵作用，将农产物制成饮料或食品。如：「这家工厂酿造的酱瓜特别香脆可口。」也作「酿制」。
英语 to brew, to make (wine, vinegar, soybean paste etc) by fermentation
德语 ausbrüten, aufbrühen (V), Gärung, Fermentierung
法语 brasser (de l'alcool), fabriquer de l'alcool
酿造 （发酵制造工艺）
利用发酵作用制造（酒、醋、酱油等）。 明 李时珍《本草纲目·草六·乌头》：“﹝土附子﹞处处有之，根、苗、花、实与川乌头相同。但此系野生，又无酿造之法。” 张天翼《大林和小林》：“ 唧唧 忽然想起了一件事：他听说这种虫子会酿造一种甜蜜蜜的玩意儿，很好吃。”
引申为对一些原始材料加以组织、加工，使之产生新的东西。 臧克家《“五四”以来中国新诗发展的一个轮廓》：“这些颜色和香气发自生活的本身；但是经过了诗人内心的点染和酿造。”
“釀造”的单字解释
【釀字的详细解释】：[niàng]1.釀造。原專指釀酒，後亦指利用發酵作用釀造蜜、醋、醬等。2.酒。3.切割拌和；糅合。4.指攙雜，雜湊。5.逐漸形成；造成。[niáng]均同“酿”。
【造字的详细解释】：1.做；制作：创造。建造。造船。造纸。造预算。造名册。2.假编；捏造：造谣。3.姓。4.指相对两方面的人，法院里专用于诉讼的两方：两造。甲造。5.农作物的收成：早造。晚造。6.农作物收成的次数：一年三造皆丰收。7.前往；到：造访。登峰造极。8.成就：造诣。深造。9.培养：可造之才。