制作或售卖酱油、酱菜等腌渍食物的店铺。
也称为「酱园」。
【酱字的详细解释】：1.一种调味品。用发酵后的豆、麦等加盐制成：黄酱。甜面酱。2.像酱的糊状食物：果酱。芝麻酱。3.用酱或酱油腌制（菜蔬）：酱了点黄瓜。4.用酱或酱油腌制的（菜蔬）：酱萝卜。5.一种烹饪方法。和卤的做法相似，只是最后需把汤汁烧稠，使浓汁附盖在原料上。
【坊字的详细解释】：[fāng]1.里巷。多用于地名，如锦什坊（在北京）。2.牌坊：贞节坊。[fáng]1.小手工业者的工作场所和旧时某些店铺的名称：作坊。油坊。2.古又同“防”。《礼记·坊记》：“故君子礼以坊德，刑以坊淫。”
礼亲王府位于西城区西皇城根南街西侧，即大酱坊胡同东口路北。
这里有酒坊、酱坊、染坊、药铺、杂货铺,粮食、土特产贸易货栈……
“方豫丰”酱坊老店新开,依然严格遵守祖辈传下来的手工技艺。
到酱坊门口:“你家酱瓜、生姜,送我些家去炒十香菜。
有些富商还自主创业,酒坊醋坊酱坊糖坊巾帽坊等等大小作坊如雨后春笋,反倒是服务业鲜有人投资,因为顺天府的百姓多忙于挣钱,平时也没谁有闲功夫逛茶楼。
差不多占去整个村落的四分之一,隔着大院又开了十几间店面,磨坊、酒坊、机坊、纸坊、酱坊、弹棉花房、糖坊、肉案一应俱全,全是打着“庄氏”。