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拼音读音：jiǔ niàng]

汉字注音：ㄐㄧㄡˇ ㄋㄧㄤˋ

简繁字形：酒釀

基本解释

带糟的甜米酒。

辞典解释

酒酿  jiǔ niàng  ㄐㄧㄡˇ ㄋㄧㄤˋ  

多指糯米蒸熟后，加入酒曲，置于密闭的容器内，发酵而成的食品。
如：「酒酿汤圆」。

酒酿 （特产酒）

酒酿(sweet ferment rice )，旧时叫“醴”，是中国传统的特产酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。
酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。

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“酒酿”的单字解释

【酒字的详细解释】：1.用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经过发酵制成的含乙醇的饮料，如葡萄酒、白酒等。2.（Jiǔ）姓。

【酿字的详细解释】：1.酿造：酿酒。2.蜜蜂做蜜：酿蜜。3.酝酿；渐渐形成。4.酒：佳酿。

“酒酿”造句

我抚摸了一下那小小的紫色的花舱，那里满装生命的酒酿，它张满了帆，在这闪光的花的河流上航行。

世事如今辣酒酿，交友自古春云薄。苏轼 

枸杞酿蛋，祛斑美肤。料：酒酿200克、鹌鹑蛋5个、枸杞5克、冰糖。做法：水煮枸杞5分钟；加酒酿；水开加冰糖适量；加拌匀蛋液即可。

情人就像葡萄串相依相伴，亲密甜美。爱情如同葡萄酒酿造发酵，越久越醇香。夫妻如同葡萄酒的品味，酸甜苦涩后味浓郁。葡萄酒情人节，愿朋友幸福甜蜜！

【永远不变黄脸婆】1、枸杞酒酿蛋，给你好脸色；2、木瓜红枣子蜜，补血养颜；3、花生芝麻糊，抗衰老；4、山药青笋炒鸡肝：改善皮肤色泽；5、多吃“双豆”（土豆、豌豆）：祛斑美白；6、双豆鸡翅汤，增加皮肤弹性；7、常食花粉远离皱纹。

现在，南非米勒酿酒公司希望非洲的私酒酿造者能放弃自酿啤酒，购买他们生产的啤酒。

招数详解：酒酿加水过量，微波2分钟左右即可，或制成酒酿蛋、酒酿汤圆。

其制作方法是按特定的工艺先做成甜酒酿和曲酒酿，再制成高钙蛋。

以糯米和金樱子为原料，分别加工成甜酒酿和金樱子汁，然后将这两种半成品按一定比例混合进行发酵产生金婴子滋补甜酒。

介绍了生物氧化沟工艺处理大曲酒酿造废水，重点探讨了运行控制系统。