解除冰冻，恢复室温。
如：「冰库里的肉块要及早拿出来退冰，免得烹煮时外皮已熟透，而里面仍是生冷的。」
英语 to thaw (frozen food), to bring to room temperature
【退字的详细解释】：1.向后移动（跟“进”相对）：后退。倒退。进退两难。2.使向后移动：退兵。退敌。把子弹退出来。3.退出；离开：退席。退职。退伍。退伙。引退。4.减退；下降：退色。退烧。潮水已经退了。5.退还：退钱。退货。退票。把这份礼退了。6.把已定的事撤销：退聘。退婚。
【冰字的详细解释】：1.水在0℃或0℃以下凝结成的固体：湖里结冰了。2.因接触凉的东西而感到寒冷：刚到中秋，河水已经有些冰腿了。3.把东西和冰或凉水放在一起或放在冰箱里使凉：把汽水冰上。4.像冰的东西：冰片。冰糖。干冰。5.姓。