不食五谷以求成仙。
《幼学琼林．卷四．释道鬼神类》：「辟谷绝粒，神仙能服气炼形。」
【辟字的详细解释】：[bì]1.君主：复辟。2.姓。3.排除：辟邪。4.同“避”。5.帝王召见并授予官职：辟举（征召和荐举）。[pī][辟头]（pītóu）同“劈头”。[pì]1.透彻：精辟。透辟。2.驳斥或排除（不正确的言论或谣言）：辟谣。辟邪说。3.法律；法：大辟（古代指死刑）。
【穀字的详细解释】：1.善；好：穀旦（吉利的日子）。2.俸禄。3.姓：如汉代有穀思。
【絕字的详细解释】：1.斷：絕種。絕緣。絕嗣。絕情。絕跡。斷絕。杜絕。滅絕。空前絕後。2.盡，窮盡：絕命。絕望。絕境。絕棋。氣絕。3.極，極端的：絕妙。絕密。絕壁。絕無僅有。4.獨特的，少有的，沒有人能趕上的：絕色。絕技。絕倫。絕唱。絕代。5.一定的，肯定的：絕對。絕然。6.越過：“假舟楫者，非能水也，而絕江河。”7.舊體詩的一種體裁：絕句。五絕。
【粒字的详细解释】：1.小圆珠形或小碎块形的东西：豆粒儿。米粒儿。盐粒儿。颗粒。微粒。2.用于粒状的东西：一粒米。三粒子弹。