拼音读音：fù jiàng]
汉字注音：ㄈㄨˋ ㄐㄧㄤˋ
简繁字形：覆醬
基本解释
见"覆酱瓿"。
“覆酱”的单字解释
【覆字的详细解释】：1.盖住：覆盖。被覆。天覆地载。2.底朝上翻过来；歪倒：颠覆。前车之覆，后车之鉴。3.同“复2”
【酱字的详细解释】：1.一种调味品。用发酵后的豆、麦等加盐制成：黄酱。甜面酱。2.像酱的糊状食物：果酱。芝麻酱。3.用酱或酱油腌制（菜蔬）：酱了点黄瓜。4.用酱或酱油腌制的（菜蔬）：酱萝卜。5.一种烹饪方法。和卤的做法相似，只是最后需把汤汁烧稠，使浓汁附盖在原料上。