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拼音读音：chá jiǔ]

汉字注音：ㄔㄚˊ ㄐㄧㄡˇ

简繁字形：

辞典解释

茶酒  chá jiǔ  ㄔㄚˊ ㄐㄧㄡˇ  

茶与酒。
《新五代史．卷五五．杂传．卢文纪传》：「进奏官至客次通名，劳以茶酒而不相见。」

茶酒

茶酒，外文名Chartreuse，是一种酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，与其茶的淡香混合之物。主要原料为茶和葡萄糖和水。
早在三千多年前的商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒；到约一千年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，使得白酒成为中国人饮用的主要酒类，从而酒文化渗透于整个中华民族五千年的文明史中，在中国人生活中的诸多方面，酒都占有重要的位置。而茶酒，早在上古时期就有记载，不过那时茶酒仅仅是米酒浸茶，而并非茶文化与酒文化的交融结合。

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“茶酒”的单字解释

【茶字的详细解释】：1.常绿木本植物，叶子长椭圆形，花一般为白色，种子有硬壳。嫩叶加工后就是茶叶。是我国南方重要的经济作物。2.用茶叶做成的饮料：喝茶。品茶。3.旧时指聘礼（古时聘礼多用茶）：下茶（下聘礼）。4.茶色：茶镜。茶晶。5.某些饮料的名称：奶茶。果茶。6.指油茶树：茶油。7.指山茶：茶花。8.姓。

【酒字的详细解释】：1.用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经过发酵制成的含乙醇的饮料，如葡萄酒、白酒等。2.（Jiǔ）姓。

“茶酒”造句

该工艺生产的茶酒融合了茶和酒的香气，口感柔和，酒体色泽晶莹透亮，品质好，有一定的保健功能。

一种橘子茶酒的制作方法，主要利用橘子特殊的风味制作出含有少量酒精的茶酒饮料。

采用驯化与紫外线诱变并用的方法研制茶酒酵母。

对茶汁液态发酵生产茶酒的工艺进行研究，对影响茶酒质量的部分因素进行分析。

一般来说，待客的礼仪分为迎客、敬奉烟茶酒、宴饮、送客四个阶段，表达对客人的真诚和热情。

烟雨楼通宵达旦供应茶酒面食，又有昆曲社在湖上举行曲会助兴。

介绍了柿叶茶酒的工艺流程，该产品不仅营养价值高，风味独特，而且还具有一定的保健作用。

配制出的茶酒具有茶和酒的香气特征，口感柔和，色泽淡黄，晶莹透亮，品质好。

蜀主欲以普丰库使高延昭、茶酒库使王昭远为枢密使,以其名位素轻,乃授通奏使,知枢密院事。

乾隆皇帝悼惜不已,遣大臣祭奠茶酒,并予祭葬后祀乡贤祠。