慈善家在荒年或隆冬时，施粥赈济贫民的地方。
《清会典事例．卷二七一．户部．蠲恤》：「凡拯济饥民，近城之地，仍设粥厂。」
【粥字的详细解释】：[zhōu]用粮食或粮食加其他东西煮成的半流质食物：江米粥。八宝粥。盛一碗粥。[yù]同“鬻”。
【厂字的详细解释】：[chǎng]1.指用机械制造生产资料或生活资料的工场。2.有空地方可以存货或进行加工的地方：煤厂。3.棚舍：“枳篱茅厂共桑麻。”4.中国明代为加强专制统治而设的特务机关。[ān]同“庵”，多用于人名。[hàn]山边岩石突出覆盖处，人可居住的地方。