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拼音读音：shāi jiǔ]

汉字注音：ㄕㄞ ㄐㄧㄡˇ

简繁字形：筛酒

基本解释

1.斟酒。 2.谓将酒置壶内﹐放于火上使热。

辞典解释

筛酒  shāi jiǔ  ㄕㄞ ㄐㄧㄡˇ  

滤酒。
宋．陈师道〈送晁无咎守蒲中〉诗：「圣世急才常患少，栈羊筛酒待公归。」

斟酒。
《水浒传．第五回》：「便唤这几个小喽啰近前筛酒吃，方才吃得两盏，跳起身来，两拳打翻两个小喽啰。」

筛酒

古人多采用发酵法做压榨酒，而这种酒的酒糟和酒液是混合在一起的，待要吃的时候须用网眼筛子垫布过滤去除其他杂物，并随即加温。

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“篩酒”的单字解释

【篩字的详细解释】：同“筛”。

【酒字的详细解释】：1.用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经过发酵制成的含乙醇的饮料，如葡萄酒、白酒等。2.（Jiǔ）姓。