石髓羹 石髓羹 宋 代菜肴名。 宋 孟元老 《东京梦华录·食店》：“大凡食店，大者谓之‘分茶’，则有头羹、石髓羹……寄炉面饭之类。”
【石字的详细解释】：[shí]1.构成地壳的坚硬物质，是由矿物集合而成的：花岗石。石灰石。石碑。石板。石器。见〖岩石〗。2.指石刻：金石。3.古代用来治病的石针：药石。4.姓。[dàn]容量单位，10斗等于1石。（在古书中读shí，如“二千石、万石”等。）
【髓字的详细解释】：1.骨头里像脂肪的东西：骨髓。敲骨吸髓。2.像髓的东西：脑髓。石髓。3.事物的精华部分：精髓。神髓。4.植物茎的中心部分。
【羹字的详细解释】：用蒸、煮等方法烹制的糊状或带浓汁的食品：鸡蛋羹。