矮黄 ǎi huáng 蔬菜名。 宋 陆游 《自适》诗：“家酿倾醇碧，园蔬摘矮黄。”自注：“矮黄， 吴中 菜名。”
【矮字的详细解释】：1.身材短：矮个儿。个头儿不矮。2.高度小的：矮墙。矮凳儿。3.（级别、地位）低：他在学校里比我矮一级。
【黄字的详细解释】：1.像丝瓜花或向日葵花的颜色。2.指黄金：黄货。黄白之物。3.指蛋黄：双黄蛋。4.象征腐化堕落，特指色情：扫黄。查禁黄书。5.（Huáng）指黄河：治黄。引黄工程。6.（Huáng）指黄帝，我国古代传说中的帝王：炎黄。7.姓。8.事情失败或计划不能实现：买卖黄了。