用番茄汁加其他材料作成，可沾面包或烤肉的一种调味酱。
英语 ketchup, tomato sauce
德语 Ketchup
法语 ketchup, sauce tomate
【番字的详细解释】：[fān]1.指外国或外族：番邦。番茄。番薯。2.种；样：别有一番天地。3.回；次；遍：思考一番。几番周折。三番五次。翻了一番（数量加了一倍）。[pān]1.番禺（Pānyú），地名，在广东。2.姓。
【茄字的详细解释】：[qié]茄子，一年生草本植物。花紫色，果实球形或长圆形。在热带则为多年生灌木。也指这种植物的果实。[jiā]1.古指荷茎。2.雪茄。