拼音读音：áo yán]
汉字注音：ㄠˊ ㄧㄢˊ
简繁字形：熬鹽
基本解释
提炼盐。
“熬盐”的单字解释
【熬字的详细解释】：[áo]1.把粮食等放在水里，煮成糊状：熬粥。2.为了提取有效成分或去掉所含水分、杂质，把东西放在容器里久煮：熬盐。熬药。3.忍受（疼痛或艰苦的生活等）：熬夜。熬苦日子。4.姓。[āo]烹调方法，把蔬菜等放在水里煮：熬白菜。熬豆腐。
【盐字的详细解释】：1.电离时生成金属阳离子（或其他阳离子）和酸根阴离子。通常是由金属阳离子和酸根阴离子结合的化合物。如硝酸钠（NaNO3）、硫酸铵［（NH4）2SO4］等。2.食盐的通称。