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拼音读音：jiān yán]

汉字注音：ㄐㄧㄢ ㄧㄢˊ

简繁字形：煎鹽

基本解释

1.煮盐。

煎盐

煎盐是汉语词汇，拼音jiān yán，解释为煮盐。

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“煎盐”的单字解释

【煎字的详细解释】：1.烹调方法，锅里放少量油，加热后，把食物放进去使表面变黄：煎鱼。煎豆腐。2.把东西放在水里煮，使所含的成分进入水中：煎茶。煎药。3.煎中药的次数：头煎。二煎。这病吃一煎药就好。

【盐字的详细解释】：1.电离时生成金属阳离子（或其他阳离子）和酸根阴离子。通常是由金属阳离子和酸根阴离子结合的化合物。如硝酸钠（NaNO3）、硫酸铵［（NH4）2SO4］等。2.食盐的通称。