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拼音读音：chái yú]

汉字注音：ㄔㄞˊ ㄩˊ

简繁字形：柴鱼

辞典解释

柴鱼  chái yú  ㄔㄞˊ ㄩˊ  

将除去内脏的鲜鱼蒸熟，以慢火烘烤成坚硬薰黄的鱼干，再刨成薄片。因形状颜色似柴，故称为「柴鱼」。

德语 Katsuobushi

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“柴魚”的单字解释

【柴字的详细解释】：1.柴火：木柴。柴草。上山打柴。2.干瘦；不松软；纤维多，不易嚼烂：这芹菜显得柴。酱肘子肥而不腻，瘦而不柴。3.质量低或品质、能力差：这支笔刚用就坏，太柴了。他棋下得特柴。4.姓。

【魚字的详细解释】：同“鱼”。