【解释】指手一动就把羹倒翻。比喻动辄闯祸。
【出处】唐·韩愈《送穷文》：“各有主张，私立名字，捩手覆羹，转喉触讳。凡所以使吾面目可憎、语言无味者，皆子之志也。”
【捩字的详细解释】：扭转：转捩点（转折点）。
【手字的详细解释】：1.人体上肢前端能拿东西的部分。2.小巧而便于拿的：手册。手枪。3.拿着：人手一册。4.做某种工作或有某种技能的人：炮手。拖拉机手。能手。选手。5.亲手：手植。手书。6.指本领、手段等：妙手回春。眼高手低。心狠手辣。
【覆字的详细解释】：1.盖住：覆盖。被覆。天覆地载。2.底朝上翻过来；歪倒：颠覆。前车之覆，后车之鉴。3.同“复2”
【羹字的详细解释】：用蒸、煮等方法烹制的糊状或带浓汁的食品：鸡蛋羹。