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拼音读音：hán yàn]

汉字注音：ㄏㄢˊ ㄧㄢˋ

简繁字形：

基本解释

炖制的鷃鸟肉。

寒鷃

寒鷃
炖制的鷃鸟肉。 清 曹寅 《题楝亭夜话图》诗：“岂无炙鲤与寒鷃，不乏蒸梨兼瀹枣。”

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“寒鷃”的单字解释

【寒字的详细解释】：1.冷（跟“暑”相对）：寒冬。寒风。天寒地冻。受了一点寒。2.害怕；畏惧：心寒。胆寒。3.穷困：贫寒。4.姓。

【鷃字的详细解释】：古同“鴳”：“夫藩篱之鷃，岂能与之料天地之高哉！”