酿酒至将熟时,压榨取汁。
唐.李白〈金陵酒肆留别〉诗:「风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝。」
劝酒。
清.张景祁〈望海潮.插天翠壁〉词:「有獞花压酒,引剑风生。」
【壓字的详细解释】:[yā]1.從上向下加以重力。2.崩壞。3.以權勢或強力抑制;逼迫。4.殺。參見“壓羊”。5.逼近。6.超越;居於其他事物之上。7.克制;按捺。8.覆蓋;籠罩。9.擱;藏。10.同“押”。11.鎮住,以優勢或力量使人服從。12.蓋印。13.塞補;存儲。參見“壓裝”。14.釀酒的一種方法。15.書法術語。用筆以食指上節端壓定筆管之右曰壓。16.賭博者在某一門上下注。參見“壓寶”。[yà]見“壓根兒”。
【酒字的详细解释】:1.用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经过发酵制成的含乙醇的饮料,如葡萄酒、白酒等。2.(Jiǔ)姓。