卷饼 卷饼是以面饼包裹冬笋丝、香菇、菜心丝、豆芽各种蔬菜和五花肉等馅料加工制作而成的一种风味小吃，是客家人保持中原风俗的名点。味道鲜美，营养丰富。
卷饼 juǎnbǐng
[roll-up] 有馅或无馅的一种圆筒形多层饼
火腿卷饼
【卷字的详细解释】：[juàn]机关里保存的文件：卷宗。调卷。查卷。[juǎn]1.把东西弯转裹成圆筒形：把竹帘子卷起来。卷起袖子就干。烙饼卷大葱。2.一种大的力量把东西撮起或裹住：风卷着雨点劈面打来。汽车卷起尘土，飞驰而过。她卷入了这场争论。3.裹成圆筒形的东西：铺盖卷儿。把挂历裹成一个卷儿寄出去。4.（卷儿）卷子（juǎn·zi）：花卷儿。金银卷儿。5.用于成卷儿的东西：一卷纸。一卷铺盖。
【餅字的详细解释】：同“饼”。