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拼音读音：dī wēn shā jùn]

汉字注音：ㄉㄧ ㄨㄣ ㄕㄚ ㄐㄩㄣˋ

简繁字形：低温杀菌

辞典解释

低温杀菌  dī wēn shā jùn  ㄉㄧ ㄨㄣ ㄕㄚ ㄐㄩㄣˋ  

低温消毒法。西元一八六○年由巴斯德（Pasteurization）​所创。多用在处理饮料与食品上，以牛奶最常用。通常先加热至摄氏六十二度，持续三十分钟，再急速冷却至摄氏十度；或加热至摄氏七十二度，持续十五分钟，再急速冷却至摄氏十度。也作「巴氏消毒法」。

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“低溫殺菌”的单字解释

【低字的详细解释】：1.从下向上距离小；离地面近（跟“高”相对，2.同）：低空。飞机低飞绕场一周。水位降低了。3.在一般标准或平均程度之下：低地。声音太低。眼高手低。4.等级在下的：低年级学生。我比哥哥低一班。5.（头）向下垂：低着头。

【溫字的详细解释】：同“温”。

【殺字的详细解释】：同“杀”。

【菌字的详细解释】：[jūn]某些低等生物，以寄生或腐生方式摄取营养，如细菌、黏菌、真菌等。[jùn]蕈（xùn）。