古代九种主要的农作物。所指各异，通常指稷、秫、黍、稻、麻、大豆、小豆、大麦、小麦。后用以泛指各种农作物。
晋．束晳〈补亡〉诗六首之三：「靡田不殖，九谷斯茂。」
《宋史．卷一六五．职官志五》：「仓二十有五，掌九谷廪藏之事。」
【九字的详细解释】：1.八加一后所得的数目。见〖数字〗。2.从冬至起每九天是一个“九”，从一“九”数起，二“九”、三“九”，一直数到九“九”为止：数九。冬练三九，夏练三伏。九尽寒尽。3.表示多次或多数：九霄。九泉。三弯九转。九死一生。4.姓。
【穀字的详细解释】：1.善；好：穀旦（吉利的日子）。2.俸禄。3.姓：如汉代有穀思。