---

拼音读音：sān xiān]

汉字注音：ㄙㄢ ㄒㄧㄢ

简繁字形：三鲜

基本解释

三鲜 sānxiān

[aquatic foods] 多种鲜美的做菜或馅的原料,如虾、鸡、鱼、海参等

海味三鲜

辞典解释

三鲜  sān xiān  ㄙㄢ ㄒㄧㄢ  

一般指三种鱼鲜或肉片。
如：「三鲜饺子」、「三鲜炒面」。

英语 three fresh ingredients (in cooking)​

法语 trois ingrédients frais (en cuisine)​

三鲜

三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（一说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头）；水三鲜即海蛳、河鲀、鲥鱼（一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼）。

---

“三鮮”的单字解释

【三字的详细解释】：1.二加一后所得的数目。见〖数字〗。2.表示多数或多次：三思。三缄其口。3.姓。

【鮮字的详细解释】：[xiān]1.泛指魚類。2.泛指鱗介水產。3.活魚。4.泛指活的禽畜鳥獸。5.以新鮮魚作的魚膾。6.新宰殺的鳥獸肉。7.引申為殺。8.剛收穫的新鮮食物。9.新，新鮮。10.鮮明，明麗。11.潔凈。12.善，美好。13.味美。14.夭折，短命。15.同“斯”。指示代詞。此。16.同“斯”。副詞。於是；就。17.見“鮮方”。[xiǎn]1.少；盡。2.同“巘”。與大山不相連的小山。