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古人养老食而酳，后人既饱须啜茗。唐称阳羡顾渚茶，惠建之名犹未省。小团花{左革右夸}矞云龙，竞巧争妍动天听。要之造化生万物，甘苦酸盐适其性。
造化于草木，所与有薄厚。茶生天地间，建溪独为首。南土众富儿，一饼千金售。公立须南官，好居众富右。
年来病懒百不堪，未废饮食求芳甘。煎茶旧法出西蜀，水声火候犹能谙。相传煎茶只煎水，茶性仍存偏有味。君不见闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳，又不见北方俚人茗饮无不有，盐酪椒姜夸满口。
湖山开宿霭，院落快新晴。滉漾溶银色，潺湲过雨声。味增茶品胜，光夺月华清。放出东墙角，梅花数点明。
封寄晋陵船，东南第一泉。出瓶云液碎，落鼎月波圆。正味云谁别，繁声只自怜。要须茶品对，合煮建溪先。
此邦茶品固多有，闻说黄溪独未尝。何日敲门辱持赠，更须高诵碧云章。
龙焙今年绝品，谷帘自古珍泉。雪芽双井散神仙。苗裔来从北苑。汤发云腴酽白，盏浮花乳轻圆。人间谁敢更争妍。斗取红窗粉面。
六六云从龙戏月，天颜带笑尝新。年年回首建溪春。香甘先玉食，珍宠在枫宸。赐品暂醒歌里醉，延和行对台臣。宫瓯浮雪乳花匀。九重清昼永，宣坐议东巡。
陆羽旧茶经，一意重蒙顶。比来唯建溪，团片敌金饼。顾渚及阳羡，又复下越茗。近来江国人，鹰爪夸双井。
年年春自东南来，建溪先暖冰微开。溪边奇茗冠天下，武夷仙人從古栽。新雷昨夜发何处，家家嬉笑穿云去。露牙错落一番荣，缀玉含珠散嘉树。
森森壑源山，注注壑源溪。修修桐树林，下荫茶树低。桐风日夜吟，桐雨洒霏霏。千业高一青，一业千万枝。
白茶记异品，天曹玉玲珑。不作烧灯焰，深明韫椟功。易容非世力，幻质本春工。皓皓知难污，尘飞漫自红。
缓火烘来活水煎，山头卓锡取清泉。品茶懒检茶经看，舌本无非有味禅。
石乳标奇品，琼英碾细文。试将梁苍雪，煎勋建溪云。清味通宵在，馀香隔坐闻。遥思摘山月，龙焙未春分。
日铸山之英气兮，既发越於镆鎁。地灵洩而不尽兮，复熏蒸於草芽。虽名出之最晚兮，为江南之第一。视紫笋若奴台兮，又何论乎石花。
少水仍将活火煎，茶经妙处莫虚传。陆颠所在闲题品，未试罗浮第一泉。
山花又晚出，旧不闻图经。花深嫌少态，曾入苏公评。迩来亦变怪，纷然著名称。黄香开最早，与菊为辈朋。
清甘一派古祠边，昨日亲烹小凤团。却恨竟陵无品目，烦君粗鉴为尝看。
大哉天宇内，植物知几族。灵品独标奇，迥超凡草木。名従姬旦始，渐播桐君录。赋咏谁最先，厥传惟杜育。
我官于南今几时，尝尽溪茶与山茗。胸中似记故人面，口不能言心自省。为君细说我未暇，试评其略差可听。建溪所产虽不同，一一天与君子性。