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金陵竹笋硬如石，石犹有髓笋不及。杜迁市里笋如酥，笋味清绝酥不如。带雨斫来和箨煮，中含柘浆杂甘露。可齑可脍最可羹，绕齿蔌蔌冰雪声。不须咒笋莫成竹，顿顿食笋莫食肉。
庭阶少幽蔚，树石聊森陈。海椶最先来。相看两经春。风枯黄发短，雨老苍皮皴。
嗟尔乐哉襄阳人，万屋连甍清汉滨。语言轻清微带秦，南通交广西峨岷。罗縠纤丽药物珍，枇杷甘橘荐清◇。磊落金盘烂璘璘，槎头缩项昔所闻。
花事阑珊竹事初，一番风味殿春蔬。龙蛇戢戢风雷后，虎豹斑斑雾雨馀。但使此君常有子，不忧每食叹无鱼。丁宁下番须留取，障日遮风却要渠。
箨龙戢戢破苔斑，风味从来奈岁寒。知有高人清爱白，定应烧煮荐珠盘。
先生仙去拥霓旌，数宇犹存简寂名。还向个中真得味，从教甜苦笋边生。
饱食有残肉，饥食无余菜。纷然生喜怒，似被狙公卖。尔来谁独觉，凛凛白下宰。（太和，古白下。
堕地锦绷茁，解衣温玉姿。来赏食竹债，大胜伏雌炊。少日羹藜子，老来煨芋师。盘餐登异味，指动已先知。
庖凤烹龙世浪传，猩唇熊掌我无缘。只逢笋蕨杯盘日，便是山林富贵天。稚子玉肤新脱锦，小儿紫臂未开拳。只嫌岭外无珍馔，一味春蔬不直钱。
江西猫笋未出尖，雪中土膏养新甜。先生别得煮簀法，丁宁勿用醯与盐。岩下清泉须旋汲，熬出霜根生蜜汁。寒芽嚼作冰片声，余沥仍和月光吸。
北馔厌羊酪，南庖丰笋菜。自北初落南，几为儿所卖。习知价廉平，百态事烹宰。盐曦枯腊瘦，蜜渍真味坏。
疏食山间荼亦甘，况逢苦笋十分甜。君看齿颊留馀味，端为森森正且严。
东厨日日厌侯鲭，却羡萍虀捣韭根。如我乃真寒乞耳，只知肉味笋殊村。
蕾金初出焙，板玉又登厨。为爱颊车隽。做成风骨臞。黄婆几倒尽，姹女得安无。快意宜知悔，清标不忍孤。五兵生厚味，宁作病浮屠。
林谷迎梅新雨沐，和绷熟煮琅玕玉。箨龙别种富风味，梭鱼同科少肌肉。吾庐两山介宣湖，绿阴门径杨花铺。攻苦食淡父子俱，笑看两孙指之无。
小儿握固骨何弱，稚子着绷肌尚寒。岂不爱渠风味好，只应催我鬓毛残。
冻雪晴边白柄镵，浴泥扶出锦绷衫。定知王谢家苗裔，风味生来便不凡。
林竹抽萌不忍挑，谁家盈束伴晨樵。箨龙似欲号无罪，食客安知惜後凋。不愿盐梅调鼎味，姑从律吕应箫韶。林间老死虽无用，一试冬深雪到腰。
节藏泥滓气凌空，荐俎宁知肉味重。未许韦编充简策，已胜丝黍诳蛟龙。短萌任逐霜刀重，美干须烦雪壤封。他日要令高士爱，不应常共宰夫供。
敢将蔬笋拟甘鲜，清瘦肥痴定孰贤。气味比僧从淡薄，支离似鹤要轻便。未随烟客登山屐，且辍江神饮马钱。一岁可能三百把，骨青髓绿配松仙。