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年来病懒百不堪，未废饮食求芳甘。煎茶旧法出西蜀，水声火候犹能谙。相传煎茶只煎水，茶性仍存偏有味。君不见闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳，又不见北方俚人茗饮无不有，盐酪椒姜夸满口。
蟹眼已过鱼眼生，飕飕欲作松风鸣。蒙茸出磨细珠落，眩转绕瓯飞雪轻。银瓶泻汤夸第二，未识古人煎水意。（古语云煎水不煎茶。
活水还须活火烹，?唐人云：茶须缓火炙，活火煎。?自临钓石取深清。大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。茶雨已翻煎处脚，松风忽作泻时声。枯肠未易禁三碗，坐数荒村长短更。
缓火烘来活水煎，山头卓锡取清泉。品茶懒检茶经看，舌本无非有味禅。
活水还须活火煮，自临钓石取深清[1]:大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。雪乳已翻煎处脚[2]，松风忽作泻时声。枯肠未易禁三碗[3]，坐听荒城长短更。
造化于草木，所与有薄厚。茶生天地间，建溪独为首。南土众富儿，一饼千金售。公立须南官，好居众富右。
雪液清甘涨井泉，自携茶灶就烹煎。一毫无复关心事，不枉人间住百年。
茶虽以药煎，斯失正味。字托以笔试，斯失正体。以先生而比王定国，抑未知其何似。于赋之尾，与他木异，又莫详其孰是。要皆知乎识者之议，敬藏以俟。
短喙可候煎，枵腹不停尘。蟹眼时探穴，龙文已碎身。茗椀有何好，煮缾被宠珍。石交谅如此，湔袚长日新。
贫中有佳设，石鼎事煎烹。顾渚草芽白，惠山泉水清。酌多风可御，董歇雾犹横。饮罢妻孥笑，枯肠百转鸣。
吾生嗜苦茗，春山瓷攀缘。采采不盈掬，浥露殊芳鲜。虑溷仙草性，崖间取灵泉。石鼎乃所宜，灌濯手自煎。
白发青衫故倦游，何人能办钓鳌钩。却逢大士开青眼，现出茶花五百瓯。
春山细摘紫英芽，碧玉瓯中散乳花。六尺禅床支瘦骨，心安不恼睡中蛇。
山泉飞出白云寒，来献灵芽秉烛看。俄頃有花过数百，三瓯如吸玉腴乾。
春霆发蕾抽新馥，榷吏穷搜不容粟。是谁千金收寸芽，烹鼎车声绕斜谷。白云飘落甘露椀，清风吹破玉川屋。平生此腹负将军，空揽十年灯火读。
苔径芒鞋滑不妨，潭边聊得据胡床。岩空倒看峰峦影，涧远中含药草香。汲取满瓶牛乳白，分流触石佩声长。囊中日铸传天下，不是名泉不合尝。
午枕初回梦蝶床，红丝小磑破旗枪。正须山石龙头鼎，一试风炉蟹眼汤。岩电已能开倦眼，春雷不许殷枯肠。饭囊酒瓮纷纷是，谁赏蒙山紫笋香？
阿坰手持都堂胯，百千硨磲未论价。渴心知我生尘埃，故遣一瓯官茗来。上方井水绝世无，中{左氵右霝}欲帘定庸奴。径当浇汝三尺喙，要著胸中万卷书。
快烧铜鼎欹胡床，边头实试蟹眼汤。竟陵谷帘定少味，唤取阿羽来说尝。
掠水织织紫燕斜，聊凭乌几伫幽花。今年未识云腴面，且拨去年官焙芽。