芽菜[yá cài] 芽菜 芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成,分咸、甜两种。咸芽菜产于四川的南溪、泸州,重庆永川;甜芽菜产于四川的宜宾,古称“叙府芽菜”,现畅销于四川及京、津、沪等地。四川多见咸味,辅助炒肉沫等,因为咸香而受欢迎。
51、 有时晨曦初露,奶奶就叫醒睡眼惺忪的我,挎着两只小竹篮,将园内草丛中探出头来的山芽菜、马兰头、野芹菜,小心翼翼地拔出。
52、 其面条细滑,主要佐料有红辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等,口味油香麻辣,比较适口。
53、 烧大锅菜就没这风光了,往往是炒青菜炒黄芽菜烂糊肉丝红烧肉等大路菜,没个人烙印。
54、 沙头蔬菜基地一汤姓负责人说,扬州种植黄芽菜的农户很少。
55、 大白菜,又称白菜、黄芽菜。