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元丰三年正月，余始谪黄州。至岐亭北二十五里山上，有白马青盖来迎者，则余故人陈慥季常也，为留五日，赋诗一篇而去。明年正月，复往见之，季常使人劳余于中途。余久不杀，恐季常之为余杀也，则以前韵作诗，为杀戒以遗季常。
新寒冻指似排签，村酒虽酸未可嫌。紫烂山梨红皱枣，总输易栗十分甜。
祠禄恩宽亦例沾，屏居怀抱苦厌厌。戍边事往功名忤，迎客儿扶老病兼。遇兴榜舟无远近，破愁沽酒任酸甜。残年唯有读书癖，尽发家藏三万签。
野花红碧自争春，村酒酸甜也醉人。解放船头便千里，不愁无处著闲身。
雪白芦菔非芦菔，吃来自是辣底玉。花叶蔓菁非蔓菁，吃来自是甜底冰。三馆宰夫傅食籍，野人蔬谱渠不识。用醯不用酸，用盐不用咸。
酸酒齐汤犹可尝，甜酒蜜汁不可当。老夫出奇酿二缸，生民以来无杜康。桂子香，清无底，此米不是云安米，此水秪是建邺水。
世人怪韩生，画马身苦肥。干宁忍不画骥骨，当时厩马君未知。开元太平国无事，战马卷甲饱不骑。玉关橐驼通万里，长安第宅连诸姨。
五更闻钟自惊起，坐守残灯具冠履。昏昏睡眼正团花，独爱当庭月如水。强驱睡味谁不仁，漠漠黑甜留两眦。忽惊左掖涨风埃，已起上阁锵环佩。
五行居四时，维火盛南讹。炎焦陵木气，橄榄得之多。酸苦不相入，初争久方和。霜包入中州，万里来江波。
新律才交，早旧梢南枝，朱污粉腻。烟笼淡妆，恰值雨膏初细。而今看了，记他日、酸甜滋味。多应是，伴玉簪凤钗，低桠斜堕。
解衣换村酒，酒薄不须嫌。节到勿空过，杯行且强拈。得闲身尚健，适意事难兼。醉卧南窗日，谁知酸与甜。
金钗双拜玉纤纤，星宿光芒动宝奁。解笑诗人夸博物，只知红颗味酸甜。
锦壳中间玉一团，树高数丈实难攀。泸戎颗颗甜如蜜，夔梓累累味薄酸。
窈窕随塘曲，酸甜在橘中。所欣黄一半，相逐树无穷。习啖成真性，悲歌记土风。惭非美人赠，采摘恣村童。
以蜜为酒，昉于东坡，托诗惟传，百世不磨。然而浊为贤而清为圣，泛为醪而盎为酂。自古以降，厥名孔多，要皆不以甜称，惟少陵昌黎始有如蜜若饴之歌。岂时人酸鹹之嗜大概略同，予以固未辨其趣之如何也。
凡物从来遇合难，烂甜中故有微酸。自怜生晚空同姓，不得杨妃带笑看。
筠笼带雨摘初残，粟粟生寒鹤项殷。众口但便甜似蜜，宁知奇处是微酸。
山泉酿出苦醅硬，野蔓生来酸子圆。此味不投甜世界，遣教参透石翁禅。
学不求名况为官，官甜初不似儒酸。无能富贵都磨灭，直作浮云一样看。
雪不能甜橘小酸，若为有此蜜冰团。比将金弹可胜软，嚼破水精如许寒。泉石碎声鸣齿烦，乾坤清气入脾肝。京华六月尘生渴，赖尔烦襟得自宽。