什么韭什么菘的词语，常见的有：春韭秋菘、早韭晚菘。
韭：韭菜；菘：一种阔叶蔬菜。泛指时新菜蔬
早韭晚菘【解释】菘：蔬菜名，品种较多。初春的韭菜和秋末的菘菜。泛指应时的蔬菜。【出处】《南史·周颙传》：“文惠太子问颙菜食何味最胜，颙曰：‘春初早韭，秋末晚菘。’”