不什么泰什么的词语，常见的有：不见泰山、不识泰山。
不识泰山【解释】不认识泰山。比喻见闻太窄，认不出地位高或本领大的人。【出处】明·施耐庵《水浒全传》第二回：“师父如此高强，必是个教头。小儿有眼不识泰山。”